Guten Morgen, sorry für die lückenhaften Infos. Problem ist gelöst; dennoch hier die Infos und schönen Dank für die Beteiligung.
Lösung erfolgte mittels Basic-Reset. Objektive alle original Olympus, OM-D 10 II. Es konnte das Peaking gar nicht erst aktiviert werden. Es war abgeblendet. Jetzt ist alles so, wie es sein soll. Was ich da letzlich verstellt haben soll erschließt sich mit nicht.